SUSTAINABLE PACKAGING
讓咖啡的旅程，不止於一個紙箱。
咖啡匙與 Package+ 配客嘉合作導入循環包裝，讓配送使用的包材在完成一次任務後，可以被歸還、整理，再次投入下一次配送。
讓每一次咖啡配送，都多一次循環的可能。
理解風味
真正的風味，來自真正的理解。
理解咖啡
CLASS
咖啡學院
從理解開始，建立真正的咖啡專業。
咖啡匙以系統化知識結合實際操作，從感官、杯測、沖煮到品質評估，帶領學員理解風味背後的原因。
不只是學會怎麼做，更重要的是建立能夠持續判斷、分析與應用的專業能力。
KNOWLEDGE
知識匙
喝到不喜歡的咖啡，就代表它不好嗎？用三句話分開「屬性」和「喜好」
喝到不合口味的咖啡，很容易直接說它不好。專業品飲會先描述，再判斷。平常喝咖啡，用三句話就能把「這杯有什麼」和「我喜不喜歡」分開。
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說「不要太酸」，為什麼拿到一杯有點苦的咖啡？從「酸」這個字，點到想喝的那杯
同一個「酸」字，有人想到醋，有人想到柳橙。只說「不要太酸」，對方很難知道你怕的是哪一種，有時反而拿到一杯偏苦的咖啡。學會換個說法，點到更接近自己喜歡的那一杯。
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PB 小圓豆為什麼比較圓？從咖啡果實中的種子發育，認識 Peaberry 與一般豆形的差異。了解豆形為何不能保證甜度或品質，再回到香氣、酸甜與口感，找到自己喜歡的咖啡。
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